Sommerens urtetur


matogturglede.no

turer med innhold

Urtetur

Program

 

 

En omvisning i Urtehagen på Domkirkeodden viser at planter har spilt en stor rolle i menneskenes liv i mange tusen år. Urter har alltid hatt en viktig funksjon i matlaging og som medisin over hele verden. De var en del av gammel folketro og ble benyttet ved religiøse ritualer.

 

Etter omvisningen, serveres Urtehagens egen urtedrikk og en enkel lunsj.

 

Fra Domkirkeodden, skal vi sykle sørover til Bryhni Søndre. Denne turen er på cirka 16 kilometer, og går gjennom et sykkelvennlig kulturlandskap.

 

Bryhni Søndre er en herskapelig gjestegård med bygninger fra 1700-tallet. Vertinne Eva Kragenes har brukt urter i matlagingen i alle år og på gårdskjøkkenet skal vi tilberede og spise sommerlige retter med urter fra gårdens egen kjøkkenhage. De fleste av rettene lages underveis i kurset og spises til slutt.

 

Eddiken og oljen som du også skal lage, tas med hjem, i tillegg til et oppskriftshefte.

 

 

 

 
 
 
 
 

Mange av urtene, som brukes i rettene, er fra gårdens egen urtehage.

Foto: Dag Fonbæk/VG

Den økologiske urtehagen på Domkirkeodden er også en insektsvennlig hage.

Foto: Fotoavd. Domkirkeodden.

Pris kr 1 250,- per person.

 

I prisen er inkludert:

  • Omvisning og servering av urtedrikk på Domkirkeodden.
  • Enkel lunsj.
  • Urtekurs, middag, urteolje, urteeddik og oppskriftshefte på Bryhni  Søndre.
  • Turguide.

 

TUREN PASSER FOR:

Grupper fra 6-15 personer, i normal fysisk kondisjon med interesse for mat og historie.

 

OVERNATTING?

Pris kr 860,- per person i dobbeltrom, frokost inkludert.

Kårboligen har ni soverom med i alt 15 senger. Gjestene deler på tre bad.

 

For grupper som ønsker overnatting blir oppmøte i Hamar sentrum. De som har bestilt utleiesykkel får det her.

Bagasjen vil bli kjørt til Bryhni Søndre.

 

SESONG:

Medio juni - medio september.

 

 

Copyright @ All Rights Reserved