Middelalderopplevelser


matogturglede.no

turer med innhold

Middelalderopplevelser

Program

 
 
 
 
 
 

 

 

 

Dagen starter med omvisning i ruinene av Hamarbiskopens gård, som er en viktig del av middelalderutstillingen som arkitekt Sverre Fehn har laget i Storhamarlåven.

 

Her går vi på brolegningen fra 1500-tallet og ned i biskopens mange kjellere, der en del av de viktigste funnene fra bispegården og Hamarkaupangen vises fram. Etter omvisningen, blir det kåseri og vakker sang i Hamardomen.

 


Cirka 15 kilometer fra Domkirkodden ligger Bryhni Søndre,  hvor det inviteres til middag basert på middelalderens kokekunst. I middelalderen var det populært med krydderkombinasjoner,  som i dag forbindes med den norske julematen. Vin ble ansett for å være både nyttig og nøt høy prestisje for de i middelklassen og adelen, som hadde råd.

 

Du vil få servert en fire-retters middag basert middelalderens smaker, gjerne smaksatt med viner som gjør smaksopplevelsen komplett.

 

Under middagen vil du få høre en del fakta, som du kanskje ikke var klar over når det gjaldt middelalderens syn på mat i forhold til i dag.

 

  

MENY

  • Viltpaté, rødbetesalat og surdeigsbrød. 
  • Gårdskyllingbryst med spinat og spekeskinke, byggotto med skogssopp, urter og valnøtter. 
  • Smaksrike oster med syltede hasselnøtter, eplechutney og havrekjeks.
  • Eggost med korinter og solbærsaus.

 

 

 

 

 

 

 

 

Eggost finnes i ulike varianter i alle nordiske land. Desserten stammer fra Romerriket og til Norden kom den i tidlig middelalder.

 

Middagen på Bryhni Søndre serveres på salen i hovedbygningen.


Pris: Kr 1 276,- per person, som inkluderer:

 

  • Omvisning i middelalderutstillingen og sang/kåseri i Hamardomen på Domkirkeodden.
  • Fire-retters middag, vinpakke inkludert aperitiff, informasjon om vinene og rettene på menyen på Bryhni Søndre.

 

Pris uten vinpakke: Kr 826,- per person.


Passer for grupper fra 10 - 50 personer, med interesse for historie

og matkultur.


Avstand Domkirkeodden  - Bryhni Søndre: Cirak 15 kilometer. 

Sesong: Året rundt.  



Overnatting

Bryhni Søndre tilbyr overnatting i restaurert kårbolig fra 1760.

Her er ni soverom med 15 senger, tre bad med dusj/toalett,

kjøkken med spiseplass og stue med peis. Pris overnatting med

frokost kr 860,- per person. 




For mer informasjon, ta kontakt med Bente på tlf. 912 41 229 eller

e-post:  post@matogturglede.no



 KONTAKT:

                                              

 Tlf. 912 41 229

 post@matogturglede.no




Copyright @ All Rights Reserved