Inspirasjonsdag i Urtehagen 

Program

Urtehagen består blant annet av Klosterhagen, Giftplantehagen og Hedmarkshagen. En vandring her, viser at planter har spilt en stor rolle i menneskenes liv i mange tusen år. Urter har alltid hatt en viktig funksjon i matlaging og som medisin over hele verden. Omvisningen i Urtehagen, viser at ville vekster er både kulturarv og næringsrik helsekost.

Vår guide Hildur Hauksdóttir, er leder av Urtehagen, og ekspert på middelalderens bruk av urter og vekster til mat og medisin. 

Etter omvisningen, får du servert en tre-retters meny basert på urter og viltvoksende godsaker.

Pris kr 720,- per person, som inkluderer omvisning i Urtehagen, servering og oppskrifter på rettene.

Varighet omvisning og servering: Cirka 2,5 timer.

Kapasitet: 8 - 15 personer.

Sesong: Mai - oktober.

Hildur Hauksdóttir sørger for en inspirerende vandring i Urtehagen på Domkirkeodden.

Urtehagen på Domkirkeodden er en av de største økologiske urtehagene i Norge, med rundt 400 ulike arter. En vandring her er som en vandring i et friskt matfat.

Kvann er en av plantene i Urtehagen, som her til lands er blitt høstet i naturen, dyrket i hager og solgt siden vikingtiden. Den også en viktig eksportvare i vikingtiden, og det var forbudt ved lov å stjele en annen manns kvann. I Frankrike regnes kandiserte kvannstilker som en delikatesse. Fotoavd. Domkirkeodden.